В корзине

Корзина
пуста

Начать покупки
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42
Заказать звонок

Например: ножи керамические

Кухонные ножи Германия

Для работы на кухне с продуктами нужны разные инструменты. Первый и самый важный - кухонный нож. Предлагаем Вашему вниманию кухонные ножи отличного качества производства Германии. Нож для кухни - это непревзойденное качество, отточенное веками. 

Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: 4043

Цена: 748 Р В наличии!

купить

Артикул: 4033

Цена: 748 Р В наличии!

купить

Артикул: 4013

Цена: 748 Р В наличии!

купить

Артикул: 8707807

Цена: 894 Р Ожидается

Артикул: 4051 WUS

Цена: 968 Р В наличии!

купить

Артикул: 8707805

Цена: 1 046 Р Ожидается

Артикул: 8707814

Цена: 1 053 Р Ожидается

Артикул: 8707815

Цена: 1 059 Р Ожидается

Артикул: 8707804

Цена: 1 074 Р Ожидается

Артикул: 8707820

Цена: 1 269 Р Ожидается

Артикул: 4060

Цена: 1 320 Р В наличии!

купить

Артикул: 4045

Цена: 1 495 Р В наличии!

купить

Артикул: 4510/16

Цена: 1 759 Р В наличии!

купить

Артикул: 4510/20

Цена: 2 045 Р В наличии!

купить

Артикул: 4034

Цена: 2 190 Р В наличии!

купить

Артикул: 4561/16

Цена: 2 199 Р В наличии!

купить

Артикул: 4141

Цена: 2 252 Р В наличии!

купить

Артикул: 4561/18

Цена: 2 441 Р В наличии!

купить

Артикул: 4561/20

Цена: 2 771 Р В наличии!

купить

Артикул: 4114/16

Цена: 2 924 Р В наличии!

купить

Артикул: 4606/16

Цена: 2 969 Р В наличии!

купить

Артикул: 4114/20

Цена: 3 232 Р В наличии!

купить

Артикул: 4143

Цена: 3 607 Р В наличии!

купить

Артикул: 4066/10

Цена: 4 004 Р В наличии!

купить

Артикул: 31070-131

Цена: 4 355 Р Ожидается

Артикул: 4562/16

Цена: 4 428 Р В наличии!

купить

Артикул: 4068 WUS

Цена: 4 428 Р В наличии!

купить

Артикул: 4066/12

Цена: 4 428 Р В наличии!

купить

Артикул: 4562/18

Цена: 4 464 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803012

Цена: 4 653 Р Ожидается

Артикул: 8803009

Цена: 4 653 Р Ожидается

Артикул: 4562/20

Цена: 4 838 Р В наличии!

купить

Артикул: 4106 WUS

Цена: 4 851 Р В наличии!

купить

Артикул: 33600-131

Цена: 5 040 Р В наличии!

купить

Артикул: 4110 WUS

Цена: 5 082 Р В наличии!

купить

Артикул: 4020-0 WUS

Цена: 5 352 Р В наличии!

купить

Артикул: 4020 WUS

Цена: 5 352 Р В наличии!

купить

Артикул: 4086-0/09 WUS

Цена: 5 352 Р В наличии!

купить

Артикул: 4086/09 WUS

Цена: 5 352 Р В наличии!

купить

Артикул: 31025-131

Цена: 5 550 Р В наличии!

купить

Артикул: 4096-0 WUS

Цена: 5 659 Р В наличии!

купить

Артикул: 4096 WUS

Цена: 5 660 Р В наличии!

купить

Артикул: 4086-0/12 WUS

Цена: 5 660 Р В наличии!

купить

Артикул: 4086/12 WUS

Цена: 5 660 Р В наличии!

купить

Артикул: 38400-131

Цена: 5 700 Р В наличии!

купить

Артикул: 4522/16

Цена: 5 737 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801012

Цена: 5 751 Р Ожидается

Артикул: 8802009

Цена: 5 769 Р Ожидается

Артикул: 4138/16

Цена: 5 871 Р В наличии!

купить

Артикул: 4562/26

Цена: 6 031 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801013

Цена: 6 046 Р Ожидается

Артикул: 8802012

Цена: 6 052 Р Ожидается

Артикул: 8803016

Цена: 6 102 Р Ожидается

Артикул: 30070-131

Цена: 6 130 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801009

Цена: 6 277 Р Ожидается

Артикул: 4603

Цена: 6 468 Р В наличии!

купить

Артикул: 4525/20

Цена: 6 584 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803013

Цена: 6 590 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803020

Цена: 6 599 Р Ожидается

Артикул: 4126-0 WUS

Цена: 6 757 Р В наличии!

купить

Артикул: 4126 WUS

Цена: 6 757 Р В наличии!

купить

Артикул: 38400-141

Цена: 6 780 Р В наличии!

купить

Артикул: 4149WUS

Цена: 6 795 Р В наличии!

купить

Артикул: 4522/20

Цена: 6 892 Р В наличии!

купить

Артикул: 8802013

Цена: 6 922 Р Ожидается

Артикул: 8803216

Цена: 6 980 Р Ожидается

Артикул: 4582/16

Цена: 7 046 Р В наличии!

купить

Артикул: 33601-161

Цена: 7 260 Р В наличии!

купить

Артикул: 31071-161

Цена: 7 280 Р В наличии!

купить

Артикул: 4506/16 WUS

Цена: 7 334 Р В наличии!

купить

Артикул: 4506-0/16 WUS

Цена: 7 334 Р В наличии!

купить

Артикул: 8802014

Цена: 7 396 Р Ожидается

Артикул: 4556-0

Цена: 7 469 Р В наличии!

купить

Артикул: 4556WUS

Цена: 7 469 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801016

Цена: 7 503 Р Ожидается

Артикул: 4616-0 WUS

Цена: 7 546 Р В наличии!

купить

Артикул: 4616 WUS

Цена: 7 546 Р В наличии!

купить

Артикул: 4582/18

Цена: 7 642 Р В наличии!

купить

Артикул: 4986/09 WUS

Цена: 7 738 Р В наличии!

купить

Артикул: 4920 WUS

Цена: 7 739 Р В наличии!

купить

Артикул: 31021-161

Цена: 7 860 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801020

Цена: 7 946 Р Ожидается

Артикул: 8802016

Цена: 8 070 Р Ожидается

Артикул: 31071-201

Цена: 8 135 Р В наличии!

купить

Артикул: 31118-181

Цена: 8 135 Р В наличии!

купить

Артикул: 4986/12 WUS

Цена: 8 181 Р В наличии!

купить

Артикул: 33601-201

Цена: 8 185 Р В наличии!

купить

Артикул: 33607-181

Цена: 8 185 Р В наличии!

купить

Артикул: 4166-0/20 WUS

Цена: 8 258 Р В наличии!

купить

Артикул: 4166/20 WUS

Цена: 8 258 Р В наличии!

купить

Артикул: 4582/20

Цена: 8 278 Р В наличии!

купить

Артикул: 4183

Цена: 8 316 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801216

Цена: 8 405 Р Ожидается

Артикул: 4596-0/16 WUS

Цена: 8 586 Р В наличии!

купить

Артикул: 4596/16 WUS

Цена: 8 586 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803220

Цена: 8 618 Р В наличии!

купить

Артикул: 33608-181

Цена: 8 620 Р В наличии!

купить

Артикул: 4506-0/20 WUS

Цена: 8 643 Р В наличии!

купить

Артикул: 4506/20 WUS

Цена: 8 643 Р В наличии!

купить

Артикул: 38405-161

Цена: 8 910 Р В наличии!

купить

Артикул: 8802020

Цена: 8 940 Р Ожидается

Артикул: 31021-201

Цена: 8 975 Р В наличии!

купить

Артикул: 31117-181

Цена: 8 975 Р Ожидается

Артикул: 8801214

Цена: 9 218 Р Ожидается

Артикул: 8801120

Цена: 9 328 Р Ожидается

Артикул: 38401-201

Цена: 9 430 Р В наличии!

купить

Артикул: 38407-181

Цена: 9 430 Р Ожидается

Артикул: 4529/20

Цена: 9 625 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803120

Цена: 9 631 Р В наличии!

купить

Артикул: 8803018

Цена: 9 631 Р В наличии!

купить

Артикул: 31071-261

Цена: 9 745 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801218

Цена: 9 785 Р Ожидается

Артикул: 38408-181

Цена: 9 875 Р В наличии!

купить

Артикул: 30071-201

Цена: 10 015 Р В наличии!

купить

Артикул: 30077-181

Цена: 10 015 Р В наличии!

купить

Артикул: 4582/23

Цена: 10 031 Р В наличии!

купить

Артикул: 4176-0 WUS

Цена: 10 241 Р В наличии!

купить

Артикул: 4176 WUS

Цена: 10 241 Р В наличии!

купить

Артикул: 4596-0/20 WUS

Цена: 10 356 Р В наличии!

купить

Артикул: 4906/16 WUS

Цена: 10 356 Р В наличии!

купить

Артикул: 4596/20 WUS

Цена: 10 357 Р В наличии!

купить

Артикул: 8802120

Цена: 10 437 Р Ожидается

Артикул: 4546

Цена: 10 453 Р В наличии!

купить

Артикул: 4582/26

Цена: 10 804 Р В наличии!

купить

Артикул: 38401-261

Цена: 10 955 Р В наличии!

купить

Артикул: 4966/20 WUS

Цена: 11 743 Р В наличии!

купить

Артикул: 8801220

Цена: 12 066 Р В наличии!

купить

Артикул: 4996/16 WUS

Цена: 12 339 Р В наличии!

купить

Артикул: 4906/20 WUS

Цена: 12 551 Р В наличии!

купить

Артикул: 4976 WUS

Цена: 14 688 Р В наличии!

купить

Артикул: 4996/20 WUS

Цена: 15 131 Р В наличии!

купить

Немецкие кухонные ножи отличного качества

В нашем магазине посуды много разнообразных предложений:
  • Поварской нож, имеет оригинальное название «шеф». Длина клинка до 30 см, используется для шинковки, приготовления заготовки и нарезки. Именно таким ножом повар на кухне сделает практически всю основную работу.

    Немецкие «шеф»-ножи имеют широкое брюшко, чем отличаются от аналогичных представителей французских производителей. Они немного тяжелее, но хороший повар ценит как удобство рукоятки, так и вес. Изготавливаются такие ножи из стали, содержащей ванадий и молибден. 

  • Универсальный кухонный нож с длиной лезвия до 15 см, очень удобен для шинкования зелени, сыров, колбас. Лезвие у такого ножа узкое, вес небольшой. 

  • Для чистки - нож с длиной лезвия не больше 12 см, используется для различных некрупных работ.

Можно ограничиться на кухне этой классической тройкой. Если вы приобретете только три таких качественных ножа, то одному повару их будет вполне достаточно для работы.

Различные виды профессиональных ножей

Для резки хлеба - специальные ножи с длинным клинком, как правило, с волнистым лезвием, что позволяет нарезать даже свежую выпечку

Для сыра - вариантов таких ножей несколько, все зависит о мягкости сыра. Для твердых сортов используется пик-колун, для мягких - нож-лопаточка.

Обвалочные ножи для работы с мясом. Здесь тоже несколько видов, в зависимости от того, с какой частью туши работает повар. Есть варианты с узким лезвием, которые также применяются при разделке рыбы. Кроме того, у повара обязательно есть и нож-топорик.

Среди всех кухонных ножей стоит выделить отдельно целую серию режущих инструментов японского типа. Они служат не только для нарезки продуктов, а скорее для фигурной работы, потому что эстетике в японской кухне уделено максимум внимания. В серии японских ножей не менее 600 различных моделей.

Виды заточки кухонных ножей

Профессиональный повар знает, что все ножи европейской школы имеют две заточенных стороны, которые просто подправлять при помощи мусата. Японские ножи с односторонней заточкой, поэтому работать с ними сложнее. Повар-профессионал выбирает рабочий нож по нескольким критериям:

  • Удобство рукоятки

  • Правильный удобный баланс

  • Способность режущей кромки долго держать остроту

Считаются отличными ножами изделия из дамасской стали с рукоятками из древесины ценных пород дерева, термопластика или ацетатной смолы. Из всех представленных в магазинах качественных ножей особое место занимают именно немецкие  инструменты для кухни . Выбирайте, заказывайте