В корзине

Корзина
пуста

Начать покупки
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42

Заказать звонок

Например: ножи керамические

Рецепты

3 Сентября 2015

Новости

5 Сентября 2015

Медная посуда

Фильтр
Цена
-
2103
25698
49292
72887
96481
Бренд
Страна производства
Диаметр
Объем
Комплектация
Тег

Человечеством медная посуда используется уж не один век. И все благодаря ее особым качествам. Посуда из меди красива и обладает массой положительных свойств. Кулинары дорогих ресторанов высоко ценят ее и стараются готовить только в ней.

Наш интернет -магазин предлагает Вам широкий ассортимент медных изделий для кухни.


Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: МЕД100

Цена: 2 103 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД503

Цена: 2 764 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД200

Цена: 2 835 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД301

Цена: 3 110 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД300

Цена: 3 331 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД019

Цена: 3 422 Р В наличии!

купить

Артикул: 8010 Ruffoni

Цена: 3 619 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД302

Цена: 3 715 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД054

Цена: 3 736 Р В наличии!

купить

Артикул: 8011 Ruffoni

Цена: 3 850 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД02Л

Цена: 3 918 Р В наличии!

купить

Артикул: 8012 Ruffoni

Цена: 4 081 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД500

Цена: 4 086 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД071

Цена: 4 096 Р В наличии!

купить

Артикул: 8013 Ruffoni

Цена: 4 312 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД402

Цена: 4 801 Р В наличии!

купить

Артикул: 8014 Ruffoni

Цена: 4 812 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД505

Цена: 5 972 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД401

Цена: 6 080 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД508

Цена: 6 189 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД005

Цена: 6 474 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД024

Цена: 7 020 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД501

Цена: 7 933 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД007

Цена: 7 979 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД400

Цена: 7 985 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД001

Цена: 8 155 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД036

Цена: 9 055 Р В наличии!

купить

Артикул: 6250-30

Цена: 9 067 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД073

Цена: 9 368 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД016

Цена: 9 391 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД502

Цена: 9 425 Р В наличии!

купить

Артикул: МЕД120

Цена: 9 463 Р В наличии!

купить

Предназначение

Утварь из меди подходит для готовки любых яств. Но она просто идеальна для десертов (некоторые можно изготовить только в ней), а также кислых холодных блюд.

Так как медь имеет свойство окисляться при соприкосновении с кислым, ее внутреннюю поверхность часто покрывают стальным или оловянным слоем. Причем если вы готовите жаркое, то отдайте предпочтение утвари со стальным слоем. Если же что-то варите - оловянному, поскольку медь не нагревается выше 100 градусов, а значит, оловянный слой не испортится.

Преимущества посуды из меди

Среди положительных качеств утвари из меди можно выделить:

1.     Абсолютную экологичность.

2.     Долговечность.

3.     Наличие антибактериальных свойств.

4.     Обладает высокой теплоемкостью и теплопроводностью.

5.     Равномерный прогрев.

6.     Не дает пище прилипать к стенкам.

7.     Качественно пропекает находящуюся в ней пищу.

Недостатки

Несмотря на массу преимуществ, изделия из меди для кухни имеют недостатки, среди которых выделяют:

1.     Высокую стоимость.

2.     Требуется тщательный и каждодневный уход.

3.     Не терпит кислот и окисляется при соприкосновении с кислыми продуктами

Как следить за медной посудой

Посуда из меди долговечна, но в то же время требует за собой тщательного ухода.

Так, необходимо:

1. Во время готовки соль следует добавлять только в уже готовую еду или закипевшую воду.

2. Категорически возбраняется вливать кипяток в сухую посуду.

3. Очищают медные кухонные принадлежности специально предназначенными для них средствами. Если таковых не имеется, можно смешать до пастообразной консистенции муку, воду и соль мелкого помола.

4. Не разрешаются хлорсодержащие чистящие средства.

5. Запрещено пускать в ход в качестве очистителей пасты абразивного действия, вспомогательные предметы (например, мочалки и щетки из металла), повреждающие внутреннее покрытие.

6. При помешивании или выкладывании пищи используют только лопатки из материала, не повреждающего утварь.

7. Изделия из меди для кухни моют исключительно руками с использованием мыльной воды.

8. Нельзя оставлять пустую посуду на открытом огне или включенной плите.

9. Если медь окислилась, вернуть ей прежний внешний вид можно только с использованием специальной полироли.

При соблюдении правил ухода за медной утварью, она верно прослужит Вам не один десяток лет.