В корзине

Корзина
пуста

Начать покупки
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42

Заказать звонок

Например: ножи керамические

Рецепты

3 Сентября 2015

Новости

5 Сентября 2015

Поварские Ножи

Фильтр
Цена
-
144
9523
18902
28281
37660
Бренд
Страна производства
Материал лезвия
Длина лезвия
Назначение


Наш интернет-магазин предлагает обширный выбор кухонных принадлежностей. Особенной популярностью пользуется поварской нож.

Большой выбор профессиональных шеф-ножей в нашем магазине позволит Вам выбрать модель полностью соответствующую Вашим требованиям.

Выбирайте, заказывайте - мы обеспечим Вам доставку Вашего товара в кратчайшие сроки


Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: 24EK-42001

Цена: 144 Р В наличии!

купить

Артикул: 722916

Цена: 189 Р Ожидается

Артикул: 26841

Цена: 196 Р В наличии!

купить

Артикул: 24601-EK

Цена: 240 Р В наличии!

купить

Артикул: 24314-SK

Цена: 266 Р В наличии!

купить

Артикул: 26844

Цена: 288 Р В наличии!

купить

Артикул: 722913

Цена: 294 Р В наличии!

купить

Артикул: 723110

Цена: 325 Р В наличии!

купить

Артикул: VS-2709

Цена: 325 Р В наличии!

купить

Артикул: 24301-SK

Цена: 328 Р В наличии!

купить

Артикул: LY-15

Цена: 339 Р В наличии!

купить

Артикул: LU-15

Цена: 339 Р В наличии!

купить

Артикул: LG-15

Цена: 339 Р В наличии!

купить

Артикул: LB-15

Цена: 339 Р В наличии!

купить

Артикул: 24814-SK

Цена: 357 Р В наличии!

купить

Артикул: 24801-SK

Цена: 380 Р В наличии!

купить

Артикул: 24414-SK

Цена: 383 Р В наличии!

купить

Артикул: ED-402

Цена: 400 Р В наличии!

купить

Артикул: 723411

Цена: 422 Р В наличии!

купить

Артикул: VS-1747

Цена: 444 Р В наличии!

купить

Артикул: 723013

Цена: 459 Р В наличии!

купить

Артикул: 24402-SK

Цена: 461 Р В наличии!

купить

Артикул: VS-1700

Цена: 480 Р В наличии!

купить

Артикул: VS-2714

Цена: 488 Р В наличии!

купить

Артикул: 24714-SK

Цена: 551 Р В наличии!

купить

Артикул: 722810

Цена: 560 Р В наличии!

купить

Артикул: 24701-SK

Цена: 569 Р В наличии!

купить

Артикул: 1107H

Цена: 630 Р В наличии!

купить

Артикул: 24102-SK

Цена: 638 Р В наличии!

купить

Артикул: 723410

Цена: 639 Р В наличии!

купить

Артикул: ED-102

Цена: 687 Р В наличии!

купить

Артикул: L-6C-Y

Цена: 713 Р В наличии!

купить


Чтобы приготовить вкусную еду с минимумом усилий, требуется заранее подготовить необходимое оборудование. Опытные кулинары заявляют, что на кухне нужно иметь не менее трёх ножей. В их числе кухонный нож (иногда именуемый универсальным), нож для чистки овощей и поварской (шеф-нож).

Почему нужно купить шеф-нож?

Чем отличается от других профессиональный нож для повара и зачем его покупать? Есть несколько важных фактов, которые следует знать об этом приспособлении:

  • Внешний вид у ножа довольно прост: длина составляет от 15 до 30 сантиметров, лезвие постепенно сужается от рукояти к острию;

  • Для защиты от порезов предусматривается специальный глубокий чойл (проще говоря, выемка для пальцев);

  • Острие ножа располагается на разделочной доске, позади нарезаемого продукта, поэтому во время работы оно не поднимается, используются качающиеся движения;

  •  Иногда лезвие закаляют, особенно для приготовления мяса;

Нож шеф-повара имеет наиболее широкую область применения: его тонкой частью можно шинковать зелень или нарезать филе, средняя подойдёт для капусты и других овощей, толстой же удобно разделывать мясо и рубить кости небольшого размера. Кроме того, плоская сторона лезвия идеально подходит для давки чеснока.

Обух (сторона клинка, противоположная лезвию, она не точится) поможет в случае, если нужно отбить мясо, но нет молотка. Поварской нож используется в качестве лопаты при переноске нарезанных продуктов в ёмкость для дальнейшей готовки.

Как выбрать поварской нож?

Изучите внимательно некоторые характеристики, чтобы купить действительно качественный нож:

  • Для дома подойдёт нож с длиной лезвия не более 25 сантиметров;

  • Куриное мясо проще разрезать немецкими моделями, они более толстые и тяжёлые;

  • Кованые лезвия отличаются долговечностью;

  • Оптимальный материал изготовления — нержавеющая сталь, иногда с добавлением хрома.

Поварской нож выполняет достаточно функций, чтобы твёрдо занять место на Вашей кухне, ведь им можно нарезать практически любые продукты.