В корзине

Корзина
пуста

Начать покупки
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42

Заказать звонок

Например: ножи керамические

Рецепты

3 Сентября 2015

Новости

5 Сентября 2015

Ножи Накири

Фильтр
Цена
-
303
4340
8377
12413
16450
Бренд
Страна производства
Материал лезвия
Длина лезвия
Назначение


Интернет-магазин PosudaPlanet представляет ножи Накири известных японских брендов Samura и Tamahagane. В этих моделях производителям удалось воплотить вековые традиции приготовления изысканных блюд. Идеальная заточка и форма ножей Nakiri позволяют нарезать овощи тончайшими кусочками. Поэтому такой кулинарный инструмент – это очень полезный и приятный подарок для любого ценителя высокой кухни. 

Все клиенты онлайн-магазина могут быть уверены в абсолютном качестве наших товаров. Ведь мы сотрудничаем с ведущими японскими производителями кухонных ножей. 

Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: 722918

Цена: 303 Р В наличии!

купить

Артикул: 2897-B

Цена: 3 287 Р В наличии!

купить

Артикул: G-5

Цена: 5 890 Р В наличии!

купить

Артикул: MU-08

Цена: 7 300 Р В наличии!

купить

Артикул: SAI-M06

Цена: 8 610 Р В наличии!

купить

Артикул: MU-108

Цена: 8 650 Р В наличии!

купить

Артикул: SN-1116

Цена: 8 890 Р В наличии!

купить

Артикул: GF-36

Цена: 8 990 Р В наличии!

купить

Артикул: G-12

Цена: 9 630 Р В наличии!

купить

Артикул: 1012-04

Цена: 9 800 Р В наличии!

купить

Артикул: SAI-04

Цена: 11 160 Р В наличии!

купить

Артикул: TKT-1165

Цена: 12 900 Р В наличии!

купить

Артикул: G-49B

Цена: 13 570 Р В наличии!

купить

Артикул: SNK-1165

Цена: 13 970 Р В наличии!

купить

Использование Nakiri 

Нож Nakiri предназначен для мелкой нарезки овощей. Чаще всего он используется именно на домашней кухне. Чтобы умело обращаться с этим кулинарным инструментом не требуется каких-то особых навыков или многолетней практики. Любая хозяйка с минимальными усилиями сможет нарезать идеально ровные мелкие кусочки лука, моркови или свеклы. Для этого не нужно «пилить» овощи, достаточно слегка надавить на лезвие и опустить нож. И при этом никаких лишних движений по горизонтали.

Ещё это отличный нож для резки зелени. Им легко и быстро можно измельчить укроп, петрушку или кинзу, но он не предназначен для разделывания птицы, мяса или морепродуктов. Во время работы лучше использовать разделочную доску из дерева, однако, не рекомендуется работать на стеклянной поверхности или на твёрдом пластике.

Особенности ножей Накири 

По своему внешнему виду нож Накири напоминает своеобразный топорик для овощей. К его особенностям можно отнести:

  • массивный и достаточно широкий клинок (ширина до 60 мм, длина 150-180 мм);

  • феноменальную остроту;

  • двухстороннюю заточку;

  • использование стали AUS-8.

В зависимости от региона, где изготавливался Nakiri Hocho, он может быть строго прямоугольным или же иметь форму со скошенным углом. Ещё одна особенность касается способа производства. Такие ножи делаются на автоматическом конвейере, однако, дополнительная доводка осуществляется вручную. Этим объясняется поразительная острота и совершенство заточки.   

Изначально Накири создавались для нарезки овощей по японским техникам. Эти способы позволяли максимально измельчить продукты и использовать их в приготовлении восточных роллов. На сегодняшний день такие ножи получили всемирное признание и считаются лучшими. 

Интернет-магазин PosudaPlanet  предлагает наиболее популярные и востребованные модели именитых японских брендов.