В корзине

Корзина
пуста

Начать покупки
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42

Заказать звонок

Например: ножи керамические

Рецепты

3 Сентября 2015

Новости

5 Сентября 2015

Ножи Деба

Фильтр
Цена
-
1380
7490
13600
19710
25820
Бренд
Страна производства
Материал лезвия
Длина лезвия
Назначение

Всем, кто любит и умеет готовить, интернет-магазин PosudaPlanet советует приобрести японский нож Деба. Известный уже несколько столетий, этот легендарный инструмент займет достойное место на вашей кухне. 

Покупая нож у нас, вы можете не сомневаться в качестве изделия. Мы предлагаем только оригинальную продукцию от ведущих производителей. Прямая связь с поставщиками позволяет нам удерживать конкурентные цены.

Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: FC-70

Цена: 1 380 Р В наличии!

купить

Артикул: FC-79

Цена: 1 550 Р В наличии!

купить

Артикул: FC-71

Цена: 1 730 Р В наличии!

купить

Артикул: FC-72

Цена: 2 130 Р В наличии!

купить

Артикул: 2898-B

Цена: 4 093 Р Ожидается

Артикул: FC-73

Цена: 4 490 Р В наличии!

купить

Артикул: FD-570

Цена: 5 230 Р В наличии!

купить

Артикул: 8012K

Цена: 6 100 Р В наличии!

купить

Артикул: FD-571

Цена: 7 260 Р В наличии!

купить

Артикул: 8014K

Цена: 7 940 Р В наличии!

купить

Артикул: G-29

Цена: 8 230 Р В наличии!

купить

Артикул: FF-DE105

Цена: 9 830 Р В наличии!

купить

Артикул: FF-DE165

Цена: 14 950 Р В наличии!

купить

Артикул: F-977

Цена: 25 820 Р В наличии!

купить

Деба: рыба и не только

Изначально этот нож был создан специально для разделки любимой японцами рыбы и ее фильтирования. Однако со временем он получил более широкое применение. Любители и профессионалы используют его в следующих целях:

  • переработка птицы и мяса;

  • разделка морепродуктов;

  • нарезка или шинковка мягких овощей, зелени.  

То есть приобретая  нож Дебу, Вы получаете аналог многофункционального шеф-ножа. Единственное «но» – его не рекомендуется использовать для рубки костей большого диаметра и замороженных продуктов.

Стоит упомянуть, что деба-ножи изготавливаются по технологии знаменитых самурайских мечей катана, имея трехслойную конструкцию. Оснащены широким тяжелым лезвием. Длина ножей колеблется от 15 до 33 см, а толщина обуха – от 3 до 12 мм. Легко точатся, устойчивы к износу, не подвержены ржавчине.

Все дело в заточке

Универсальные свойства дебо ножи получили благодаря особенностям своей заточки. Она у деба традиционно односторонняя (за исключением нескольких современных моделей), изменяющаяся по длине клинка. Более острая у кончика часть — с углом кромки всего 15º — используется для резки продуктов, легко отделяет филейные части. Утолщенный задний край лезвия уверенно рубит мелкие кости, хрящи, сухожилия.

Купив у нас японский кухонный нож деба, вы получаете инструмент для решения разнообразных задач. Достаточно привыкнуть к его своеобразному скольжению, и работа с ним будет приносить исключительно положительные эмоции.