В корзине

4 товаров
на сумму 4853 Р

СмотретьОформить
Время работы
Ежедневно, 8:00—22:00
8 (495) 532-45-24
8 (800) 775-47-42

Заказать звонок

Например: ножи керамические

Рецепты

3 Сентября 2015

Новости

5 Сентября 2015

Молотки для мяса

Фильтр
Цена
-
146
910
1673
2437
3200
Бренд
Страна производства
Объем

Наша компания занимается продажей различных кухонных приспособлений. В частности, наши молотки для мяса могут похвастаться высокими эксплуатационными качествами и хорошим подбором материалов. 

Наши молотки будут служить Вашей семье верой и правдой очень долгие годы. Они очень красиво впишутся в дизайн любой кухни. Приятные рукоятки не оставят ни следа усталости на Ваших ладонях. Вы сможете баловать своих близких шикарными блюдами, с нежными отбивными и сочными стейками.

Сортировка: по цене ↓ по цене ↑

Артикул: MD-AN57-40

Цена: 146 Р В наличии!

купить

Артикул: MB-71009

Цена: 150 Р В наличии!

купить

Артикул: MD-AN57-35

Цена: 201 Р В наличии!

купить

Артикул: F266

Цена: 212 Р В наличии!

купить

Артикул: 32MB-1151

Цена: 213 Р В наличии!

купить

Артикул: MB-26085

Цена: 225 Р В наличии!

купить

Артикул: MB-26086

Цена: 242 Р В наличии!

купить

Артикул: AAE-M098

Цена: 265 Р В наличии!

купить

Артикул: 32MB-1152

Цена: 296 Р В наличии!

купить

Артикул: MD-AN57-36

Цена: 306 Р В наличии!

купить

Артикул: MD-AN57-21

Цена: 306 Р В наличии!

купить

Артикул: MB-26712

Цена: 323 Р В наличии!

купить

Артикул: NL289

Цена: 326 Р В наличии!

купить

Артикул: C266V

Цена: 331 Р В наличии!

купить

Артикул: ED266

Цена: 381 Р В наличии!

купить

Артикул: ED166

Цена: 381 Р В наличии!

купить

Артикул: T266

Цена: 427 Р В наличии!

купить

Артикул: A266

Цена: 432 Р В наличии!

купить

Артикул: MB-26087

Цена: 473 Р В наличии!

купить

Артикул: 2801482

Цена: 610 Р В наличии!

купить

Артикул: 2801680

Цена: 830 Р В наличии!

купить

Артикул: 8028-GY

Цена: 890 Р Ожидается

Артикул: VS-1689

Цена: 1 060 Р В наличии!

купить

Артикул: 3950018

Цена: 1 140 Р В наличии!

купить

Артикул: 1101477

Цена: 1 270 Р В наличии!

купить

Артикул: 62102260

Цена: 1 282 Р В наличии!

купить

Артикул: 3700055

Цена: 1 300 Р В наличии!

купить

Артикул: 2800031

Цена: 1 340 Р В наличии!

купить

Артикул: 1109459

Цена: 1 420 Р В наличии!

купить

Артикул: 721048

Цена: 1 479 Р В наличии!

купить

Артикул: 20019

Цена: 1 690 Р В наличии!

купить

Что из себя представляет отбивной молоток для мяса

Молоток для отбивания мяса состоят из рукоятки и бьющей части, на которой с одной стороны расположена зубчатая поверхность с большими зубцами, а с другой – поверхность с мелкими зубцами. Такая конструкция позволяет отбивать очень жесткое мясо в два подхода. 

Молотки для мяса бывают разные и могут использовать в своей конструкции разные материалы. Некоторые изготовлены цельно из стали или чугуна, а некоторые могут иметь деревянную основу с прикрепленными металлическими поверхностями. Если же в процессе приготовления мяса вам необходимо разрезать костную ткань, то для этого существует молоток для мяса топориком. С одной стороны на нем установлена небольшая, но очень острая режущая поверхность. 

Также, на молотках для мяса может быть специальная поверхность для отбивки стейков. Бьющая поверхность таких молотков - плоская, она позволяет придать мясу нужную форму и сделать его нежным.

Для чего нужно отбивать мясо

Ни для кого не секрет, что мясо по структуре волокон довольно-таки жесткий продукт. Даже то мясо, которое уже приготовлено (сварено или пожарено) все равно очень жесткое. В процессе пережевывания такого мяса возникает значительная нагрузка на жевательные мышцы, а как известно, плохо пережеванная пища очень плохо влияет на пищеварительную систему.

При отбивании наиболее податливой являться мышечная ткань, она размягчается очень быстро. Остальные волокна размещены в разных направлениях и поэтому процесс отбивки становится дольше.

Преимущества отбитого мяса:

  • отбитое мясо значительно быстрее готовится;

  • отбитое мясо комфортнее пережевывать, оно не наносит вред зубам;

  • отбитое мясо не создает больших нагрузок для пищеварительной системы;

  • белок из мяса усваиваться намного быстрее.

Безусловно, молоток для отбивания мяса является незаменимым инструментом на кухне любого повара или просто хорошей хозяйки.